黑蒜怎么做 🍄✨

💡 黑蒜因其独特的风味和丰富的营养成分备受关注。制作黑蒜其实并不复杂，只需要耐心等待时间的魔法。首先，选择新鲜的大蒜作为原料，确保没有破损或发霉的蒜瓣。将大蒜剥皮后整齐地摆放在专用的发酵箱中，密封好环境，保持恒温恒湿。

⏳ 接下来就是关键的发酵过程了！通常需要将大蒜放置在35-45摄氏度的环境中发酵40天左右。这段时间里，大蒜会慢慢变成深褐色，质地变得柔软且略带甜味。发酵过程中无需添加任何化学物质，完全依靠自然发酵完成。

第三段：🌟 发酵完成后，取出黑蒜即可直接食用。它可以直接作为零食享用，也可以加入汤品、炖菜中增添风味。黑蒜不仅口感独特，还富含多种氨基酸和抗氧化物质，对身体大有裨益。尝试亲手制作一份黑蒜吧，感受时间与食材碰撞出的奇妙滋味！🍴🌈