自制电高压锅蛋糕的做法 🎂✨

🌟【前言】🌟

电高压锅也能做出美味蛋糕？答案是肯定的！今天就来教大家用简单的工具制作一款松软香甜的电高压锅蛋糕。无需烤箱，只需耐心和一点点技巧，你也可以成为厨房小能手哦！😋

👩‍🍳【准备食材】👩‍🍳

首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。这些材料简单易得，快去超市采购吧！🛒

🔧【制作步骤】🔧

第一步：将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。

第二步：在蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑糊状。

第三步：蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器有直立的小尖角）。

第四步：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。

第五步：将混合好的面糊倒入洗净的电高压锅内胆，轻轻震出大气泡，按下“煮饭”键，时间约30分钟即可。

👀【成品展示】👀

当电高压锅跳闸时，打开盖子就能看到一个金黄色的蛋糕啦！香气扑鼻，表面光滑细腻，切开后内部组织绵密，简直是视觉与味觉的双重享受！🎉

💖【小贴士】💖

1. 蛋白一定要打发到位，这是蛋糕蓬松的关键。

2. 翻拌时动作要轻柔，避免消泡影响口感。

3. 如果觉得不够甜，可以根据个人口味调整糖量。

快来试试这款简单又美味的电高压锅蛋糕吧！😋✨