清炒油菜怎么做 🍃✨

🌿 准备食材

想要做出一道美味的清炒油菜，首先需要准备好新鲜的油菜、蒜末和适量的盐。油菜要挑选翠绿且茎部嫩滑的，这样炒出来的菜品不仅颜色好看，口感也会更佳。此外，一勺橄榄油或植物油是必不可少的调味料哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将油菜洗净，去掉老叶，然后切成适口大小。接着烧一锅开水，加入少许盐，把油菜焯水约30秒，捞出后迅速过凉水，保持其鲜绿的颜色和脆嫩的口感。

第二步，热锅凉油，放入蒜末爆香，散发出诱人的香气。随后倒入焯好的油菜，快速翻炒几下，加入适量盐调味即可出锅。记得不要炒太久，以免营养流失。

🍽️ 小贴士

如果喜欢更有层次的味道，可以在最后撒上一些白芝麻或者辣椒粉提味哦！清炒油菜简单又健康，是一道非常适合家常的快手菜呢！快试试吧～🍴🌟

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