蒸碗肉怎么做 🍞🍖

✨蒸碗肉是一道经典的家常菜，简单又美味，特别适合忙碌的工作日或者家庭聚餐。制作这道菜的关键在于选材和火候把控，接下来就教你如何轻松搞定！

🌟准备食材：五花肉500克、老抽、生抽、料酒、白糖、姜片、葱段、八角、香叶等调味品适量。首先将五花肉切成厚片，用开水焯水去腥备用。接着调制酱汁，将生抽、老抽、料酒按比例混合，加入少许糖搅拌均匀。把切好的肉片放入酱汁中腌制半小时，让肉片充分吸收味道。

🔥蒸制过程：将腌好的肉片整齐码入碗中，加入姜片、葱段以及香料，再淋上剩余的酱汁。最后盖上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸40分钟至肉质软烂即可。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢，让人垂涎欲滴！

🍴小贴士：如果喜欢更丰富的口感，可以加入土豆、红薯或梅干菜一起蒸哦！快试试吧，美味近在咫尺！🍴✨