红烧黄骨鱼怎么做 🐟🔥

✨【前言】✨

大家好！今天来分享一道家常美味——红烧黄骨鱼的做法。这道菜色香味俱全，黄骨鱼肉质鲜嫩，配上浓郁的酱汁，简直是下饭神器！如果你也想学做这道菜，那就跟着步骤一起动手吧！

🌟【准备食材】🌟

首先准备好新鲜的黄骨鱼一条（约500克），姜片几片，蒜末适量，葱花少许。调味料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。当然，别忘了准备一些香菜点缀哦！🌿

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步：将黄骨鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。然后用少量盐腌制10分钟。

第二步：热锅加油，放入姜片爆香后，将黄骨鱼放入煎至两面金黄。

第三步：加入适量料酒去腥，再倒入生抽、老抽调色调味，加水没过鱼身。最后撒上白糖提鲜，小火慢炖10分钟。

第四步：待汤汁收浓时，撒上葱花和蒜末，翻拌均匀即可出锅啦！

🎉【小贴士】🎉

记得在炖煮过程中不要频繁翻动鱼身，以免破坏鱼形哦！出锅后可以放几根香菜装饰，既好看又好吃！😋

快试试这道简单又美味的红烧黄骨鱼吧！相信你一定能做出一盘让人垂涎三尺的佳肴！🍴✨