重芝士蛋糕怎么做 🧀🍰

✨想要制作一款浓郁香醇的重芝士蛋糕吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！首先准备好食材：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、细砂糖80g、酸奶油100g、低筋面粉20g以及消化饼干底所需的消化饼干和黄油。😉

先把消化饼干压碎，与融化的黄油混合均匀，铺在模具底部压实，放入冰箱冷藏备用。接着将奶油奶酪隔水加热软化，加入细砂糖搅拌至顺滑无颗粒。此时可以逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分搅拌均匀。倒入酸奶油继续搅打，最后筛入低筋面粉拌匀成细腻的面糊。💛

把面糊缓缓倒入准备好的饼底上，轻轻震几下去除气泡。烤箱预热至160℃，用水浴法烘烤约50分钟。出炉后让蛋糕在室温冷却，再移入冰箱冷藏至少4小时以上。冷藏后的重芝士蛋糕口感更佳哦～🎂✨

记得配上一杯红茶，享受下午茶时光吧！🍵💕