沾益辣子鸡的做法 🐔🌶️

提到云南美食，怎能少得了一道色香味俱全的沾益辣子鸡！这道菜以其鲜香麻辣闻名，是许多人心中的心头好。制作起来其实并不复杂，只需要准备好新鲜鸡肉、干辣椒、花椒等主要食材即可开启美食之旅。

首先，将鸡肉切块后用料酒、生抽腌制片刻，让肉质更加入味。接着，在锅中倒入适量油，放入干辣椒与花椒爆香，那扑鼻而来的香气瞬间让人食欲大开！随后加入腌好的鸡块翻炒至表面微黄，再调入适量老抽上色，并加水焖煮约15分钟，直至鸡肉熟透且汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一道热腾腾、红彤彤的沾益辣子鸡就完成啦！✨

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的绝佳选择。快来试试吧，保证让你吃得满嘴留香！🍛🔥