酸梅鸭怎么做 🍖🍋

炎热的夏天，食欲不佳？来试试这道酸梅鸭吧！酸甜开胃的酸梅搭配鲜嫩多汁的鸭肉，简直是味蕾的双重享受。制作酸梅鸭的第一步是准备食材，你需要新鲜鸭子一只、酸梅酱、生姜、蒜末以及一些调味料如酱油和糖。先将鸭子处理干净，切成适口大小备用。

接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再将切好的鸭块下锅翻炒至表面微黄。这个时候，加入适量的酱油和糖，让鸭肉充分吸收调料的味道。然后倒入酸梅酱，建议多放一些，这样才能更好地突出酸梅的风味哦！

第三段：最后一步，加入清水没过鸭肉，小火慢炖约40分钟，直至鸭肉熟透入味。出锅前可以根据个人口味调整酸甜度，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的酸梅鸭就完成啦！快邀请家人一起品尝这道夏日美味吧！😋🍗