茄⼦炒蛋怎么做 🍆🥚

✨ 开胃小菜茄⼦炒蛋的做法来啦！ ✨

每天都在纠结晚餐吃什么？今天教你做一道简单又美味的家常菜——茄⼦炒蛋！这道菜色香味俱全，不仅颜值高，还超级下饭哦～👀

首先，准备好新鲜的材料：一个大茄子和几个鸡蛋。先把茄子切成条状，用少许盐腌制一会儿，去除多余水分；鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀。🍳

接着热锅加油，先将鸡蛋煎至金黄盛出备用。再倒入茄子翻炒，加入适量酱油和糖调味，炒至软烂后，把之前煎好的鸡蛋倒回锅里，快速翻炒几下，让味道充分融合。🍴

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的茄⼦炒蛋就完成啦！💛 这道菜做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松做饭的时候尝试哦～快来试试吧！🌟