苏式鲜肉月饼的做法 🥮❤️

苏式鲜肉月饼，外皮酥脆掉渣，内馅鲜嫩多汁，是江南地区深受欢迎的传统点心。每逢中秋佳节，它总是餐桌上的明星选手！今天就来教大家如何在家制作这道美味吧～🌟

首先准备材料：中筋面粉、猪油（或植物油）、水、细砂糖、盐，以及新鲜的五花肉馅。制作酥皮时，将中筋面粉与猪油混合揉成水油面团，再用部分面粉和猪油搓成油酥面团，两种面团需要分别醒发约半小时。接着，将水油面团包裹住油酥面团，擀平后卷起，重复几次以确保层次分明。👀

接下来包馅！取适量五花肉馅放入饼皮中央，像包包子一样收口捏紧，最后轻轻压扁成圆形。刷上一层蛋黄液，撒少许芝麻增香，送入预热至180℃的烤箱中烘烤25分钟即可。当金黄色的月饼出炉时，那股扑鼻的香气定会让你垂涎欲滴！🤤

一口咬下，酥皮层层剥落，肉馅鲜美多汁，绝对是味蕾的极致享受！快动手试试吧，让你的家人朋友也尝尝这份地道的江南风味～🍴💕