凉拌蒜泥豆角 🍴🌿
发布时间：2025-04-12 12:44:55来源：
天气渐热，来一道清爽开胃的凉拌蒜泥豆角吧！这道菜不仅做法简单，而且色香味俱佳，绝对是夏日餐桌上的必备佳肴。首先将新鲜的长豆角洗净切段，放入沸水中焯烫至断生，捞出后迅速过凉水，保持豆角脆嫩的口感。接着准备蒜泥酱汁，用捣蒜器将大蒜捣成细腻的蒜泥，加入适量的盐、醋和香油搅拌均匀。
将冷却后的豆角与调好的蒜泥酱汁混合，轻轻拌匀，让每根豆角都裹上浓郁的蒜香。最后撒上一把葱花或红椒碎点缀，提升视觉效果的同时也增加了风味层次。这道凉拌蒜泥豆角酸辣适中，清新爽口，非常适合搭配米饭食用，尤其适合忙碌的工作日或者想要快速解决一顿饭的时候。
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。赶紧动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴🌱
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