紫薯卷的做法✨

最近特别想吃甜点，于是决定自己动手做一款简单又美味的紫薯卷。不仅颜值高，而且健康低脂，适合下午茶时间享用。下面给大家分享一下具体做法吧！

首先准备好所有材料：紫薯、鸡蛋、牛奶、低筋面粉和糖。先把紫薯蒸熟后压成泥备用。接着将鸡蛋打散，加入适量牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉混合，最后加入少许糖调味。用小火慢慢煎一张薄薄的蛋皮，颜色金黄即可取出。

接下来是最关键的一步！把蒸好的紫薯泥均匀地涂抹在蛋皮上，然后小心地卷起来。为了防止松散，可以用保鲜膜辅助定型几分钟。等定型好后切成小段，摆盘装饰一下，撒上一些椰蓉或者坚果碎就完成啦～🌟

这样一款既好看又好吃的紫薯卷就做好了，快试试吧！记得拍照留念哦📸。