炒平菇 🍄

最近天气转凉，总想吃点暖胃又简单的菜肴。于是突发奇想，决定尝试一下“炒平菇”。平菇是一种很常见的菌类食材，不仅价格实惠，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。它口感滑嫩，非常适合快炒。

准备食材时，我先将平菇撕成小朵，用清水冲洗干净，再用淡盐水浸泡几分钟去除杂质。接着切一些青椒和红椒作为配色，让整道菜看起来更加诱人。热锅冷油后，放入蒜末爆香，随后加入平菇翻炒，直到它变软出水。最后撒上适量盐和胡椒粉调味，再倒入彩椒快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，平菇的鲜美与彩椒的清甜完美融合，简单却让人回味无穷。吃完后感觉整个人都暖洋洋的，特别适合秋冬季节享用。😋✨