面包烘焙制作方法 🍞🍞
发布时间：2025-04-07 12:27:59来源：
想要制作一款香甜松软的面包吗？那就跟着下面的步骤一起动手吧！首先准备好所需材料：高筋面粉500克、酵母5克、白糖80克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶250毫升和黄油40克。把这些材料按照顺序放入厨师机中，先慢速搅拌均匀后转快速揉至面团光滑且有弹性（大约需要10分钟）。接着将面团放入温暖处进行第一次发酵，时间约为1小时，直到体积膨胀两倍大。
发酵完成后，将面团取出排气并分割成小剂子，然后整形为圆形或长条形，放置在烤盘上进行二次发酵约30分钟。当面团再次膨胀时，预热烤箱至180℃，并在表面刷上一层蛋液增加光泽感。最后送入烤箱烘烤20分钟左右，待面包表面呈现金黄色即可出炉啦！
✨小贴士：如果喜欢奶香味更浓的面包，可以适量增加牛奶的比例哦！同时记得检查烤箱温度是否均匀，以免影响成品质量。快来试试看吧，享受亲手制作美食的乐趣！🍴💛
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