烤鸡爪的做法 🍗🍴

前言

鸡爪是很多人喜爱的美味小吃，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都是一道让人欲罢不能的佳肴。今天就来教大家如何在家轻松制作香喷喷的烤鸡爪，让你感受舌尖上的幸福！😋

准备材料

首先准备好新鲜鸡爪500克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜或糖浆适量、辣椒粉少许、孜然粉适量、盐少许以及姜蒜末各一勺。记得提前将鸡爪清洗干净并剪掉指甲哦！修剪后的鸡爪更容易入味，也能提升口感。✂️

腌制步骤

将鸡爪放入大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、姜蒜末和少量盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好能腌制过夜，这样更入味。腌制过程中可以多次翻动鸡爪，确保每一面都能充分吸收调料的味道。⏰

烤制过程

预热烤箱至200℃，取出腌好的鸡爪，刷上一层蜂蜜或糖浆增加光泽感，再撒上辣椒粉和孜然粉。将鸡爪摆放在铺有锡纸的烤盘上，送入烤箱中层，上下火烤约25分钟，期间可翻面一次，继续烤至表面呈现金黄色即可出炉。🔥

小贴士

如果喜欢更脆的口感，可以在最后几分钟调高温度至220℃，让鸡爪外皮更加酥脆。此外，烤制时注意观察不要烤焦了，以免影响风味。💡

结语

一道香气四溢的烤鸡爪就完成啦！搭配一杯冰啤酒或者热茶都非常适合。快来试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味！🍻🌟