生日蛋糕的制作方法 🎂✨

一、准备阶段 🛠️

首先，准备好所有材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴，以及适量奶油和水果装饰。将烤箱预热至170℃，同时分离蛋清与蛋黄备用。

二、蛋糕胚制作 🥚🍞

将蛋黄加入少量砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油混合，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。接着打发蛋白，分三次加入剩余砂糖，并滴入柠檬汁稳定蛋白状态。当蛋白霜呈现小尖角时，与蛋黄糊轻轻翻拌均匀，倒入模具后轻震排气，放入烤箱烘烤约30分钟。

三、装饰阶段 🎨🍓

蛋糕冷却后脱模，用刀切成两片或更多层次。涂抹打发好的奶油，放上新鲜水果点缀，最后撒上糖粉或巧克力碎片即可完成。🎉💖

快动手试试吧！无论是为自己还是为家人朋友，这份甜蜜都能带来满满幸福感哦～