尖椒的做法 🌶️✨

尖椒是一种非常常见的蔬菜，不仅颜色鲜艳，还能为菜肴增添独特的风味。无论是炒菜还是凉拌，尖椒都能让整道菜更加美味可口。

一、尖椒的基本处理

首先，将尖椒清洗干净，去掉蒂部和籽，这样既能减少辣味，又能让尖椒更容易入味。如果你喜欢稍微带点辣味，可以保留一部分籽；如果不喜欢辣，可以直接去掉所有籽。

二、简单炒制方法

将尖椒切成条状或块状，热锅凉油后放入蒜末爆香，再加入尖椒翻炒。根据个人口味，可以加入少许盐、酱油或其他调料。炒至尖椒变软且颜色鲜亮时即可出锅，一道简单又美味的尖椒就完成了！🌶️

三、创意凉拌做法

除了炒制，尖椒还可以用来做凉拌菜。将尖椒切丝后用开水焯一下，然后加入醋、糖、辣椒油等调料拌匀。这道凉拌尖椒酸甜开胃，非常适合夏天食用。😋

无论是炒还是凉拌，尖椒都是一道百搭的食材，快来试试吧！🌟