牛百叶怎么做好吃🧐

教你做出美味爽口的凉拌牛百叶 dish

喜欢吃火锅的朋友对牛百叶一定不陌生，那脆嫩的口感让人欲罢不能！但你知道吗？牛百叶除了涮火锅，还能做出更多美味哦！今天就教大家如何在家轻松制作一道酸辣开胃的凉拌牛百叶 dish 🍜。

首先，选购新鲜的牛百叶很重要，颜色自然、质地紧实的才是上品。将买回来的牛百叶清洗干净后，放入沸水中快速焯烫几秒钟，捞出后立即过冷水，这样可以让牛百叶保持脆嫩口感。接着，将蒜末、小米椒、香菜等配料切好备用。调制酱汁是关键，可以用生抽、陈醋、糖、盐和少许辣椒油混合均匀，淋在牛百叶上，最后撒上葱花点缀即可。简单几步，一盘色香味俱佳的凉拌牛百叶就完成啦！尝试这道菜吧，保证让你食欲大增😋！