米饭鸡蛋饼的做法 🍳🍚

食材准备

米饭鸡蛋饼其实是一款简单又营养的小吃，尤其适合早餐或下午茶时间享用。准备一些隔夜米饭、鸡蛋、葱花以及适量盐和胡椒粉即可开始制作。如果喜欢更加丰富的口感，还可以加入胡萝卜丁或者火腿碎。

制作步骤

首先，将鸡蛋打入碗中，加入切好的葱花和其他调味料，搅拌均匀。接着，把隔夜米饭放入蛋液中，充分混合，确保每一粒米都裹上蛋液。热锅后倒入少许油，用中小火将混合物摊成饼状，煎至两面金黄即可出锅。

美味秘诀

米饭鸡蛋饼的关键在于米饭的选择，隔夜米饭比新鲜米饭更适合，因为水分较少且颗粒分明，更容易成型。此外，火候控制也很重要，避免煎糊的同时让饼皮变得酥脆可口。

这道菜不仅操作简便，而且健康美味，非常适合忙碌的工作日早晨或是想快速补充能量的时候。无论是搭配一杯热牛奶还是清爽果汁，都是绝佳选择！🍴☕️

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