山药丸子的做法 🥣🍲

山药丸子是一道健康又美味的小吃，非常适合家庭聚餐时制作。首先，准备好新鲜的山药和一些糯米粉。将山药去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟，直到变得软糯。然后用勺子将其压成泥状，加入适量的糯米粉搅拌均匀，揉成光滑的面团。

接下来就是制作丸子的过程了。取一小块面团，搓成小球形状，确保每个丸子大小均匀。如果喜欢的话，可以在丸子里包入一颗红枣或者枸杞，增加口感和营养。随后，将这些丸子放入沸水中煮至浮起，捞出沥干备用。

为了让丸子更加香甜可口，可以准备一碗糖水作为蘸料。将红糖或白糖加水熬制成浓稠的糖浆，再撒上几滴柠檬汁提味即可。最后，把煮好的山药丸子放入糖水中滚一圈，让每一颗丸子都裹上甜蜜的糖衣。

这样一道简单易学、老少皆宜的山药丸子就完成啦！不仅颜值高，而且富含膳食纤维，是健康饮食的好选择。快动手试试吧！😋🍴