竹笋怎么晒笋干最简单 🌿✨

第一部分：准备工作 🛠️

想要制作笋干，首先要挑选新鲜的竹笋。选择表皮光滑、颜色鲜绿的竹笋最为理想。将竹笋剥去外层的老皮，清洗干净后切成条状或片状，大小根据个人喜好决定。接着，用锅煮沸一锅水，加入少许盐，将切好的竹笋放入焯水约5分钟，这样可以去除涩味并保持翠绿色泽。

第二部分：自然晾晒 ☀️🍃

将焯过水的竹笋均匀摊放在竹筛或透气的网架上，放置在阳光充足且通风良好的地方进行晾晒。每天翻动几次，确保每一面都能充分接受阳光照射。如果遇到阴雨天气，可以借助电风扇或烘干机辅助干燥，但注意温度不要过高以免影响口感。

第三部分：储存与享用 🏡🍴

当竹笋完全干燥且质地变硬时，即可收起装袋保存。为了防止受潮发霉，建议存放在密封容器中，并置于阴凉干燥处。做好的笋干可以用来炖汤、炒菜或是煲粥，风味独特，营养丰富！快试试吧，享受自制美食的乐趣吧！🌟