做油条用什么面粉 🍞🍳

早上起来，看着路边热气腾腾的油条，是不是也想自己动手试试呢？但问题来了，做油条到底该用什么面粉呢？其实，选择面粉是做好油条的第一步哦！建议大家选择高筋面粉，因为这种面粉蛋白质含量较高，面筋强度大，能更好地支撑起油条蓬松的结构。如果家里只有普通面粉，也可以适当加入一些淀粉或面包粉来增加筋度。

准备好面粉后，记得加入适量的盐和泡打粉，这能让油条更加酥脆可口。接着就是关键步骤——揉面与发酵了。将所有材料混合均匀后，静置一段时间，让面团充分发酵，这样炸出来的油条才会外酥里嫩，香气扑鼻。最后，将发酵好的面团拉成长条状，放入热油中炸至金黄色即可。

看着亲手制作的油条端上餐桌，是不是很有成就感呢？快叫上家人一起享受这份美味吧！😋🍞🍳