干炸蘑菇怎么做就脆 ？✨干炸蘑菇的秘诀在这里！

喜欢吃干炸蘑菇的朋友都知道，外酥里嫩才是它的灵魂！但如果炸得不够脆，那可就太遗憾了。今天就来教大家如何做出酥脆可口的干炸蘑菇吧！😋

首先，选材很重要！挑选新鲜的蘑菇，比如平菇或者杏鲍菇，清洗干净后撕成小块。接着，用盐水浸泡10分钟，去除杂质并增加口感弹性。然后将蘑菇裹上一层薄薄的淀粉，再蘸一下蛋液，最后滚上面包糠或玉米淀粉。这样可以让蘑菇表面更加酥脆！🔥

油温也很关键哦！建议使用中小火慢慢炸制，等蘑菇变成金黄色就可以捞出来了。记得沥干多余的油分，这样吃起来更健康也更香脆！🧀

最后撒上一点椒盐或者辣椒粉，香气四溢的干炸蘑菇就完成啦！这道小吃特别适合搭配啤酒或者当作家庭聚会的小零食，快试试吧！🍻✨