猪蹄炖花生的做法 🐷🥜🍲

今天教大家做一道营养又美味的家常菜——猪蹄炖花生！这道菜不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和多种营养成分，非常适合秋冬季节食用。😋

首先准备食材：新鲜猪蹄两只、花生米适量、生姜几片、大葱一根以及一些调味料如盐、料酒等。将猪蹄清洗干净后切成小块，用开水焯一下去腥备用。花生米提前泡水半小时，这样更容易煮烂入味。🌿

接下来就是烹饪环节啦！在锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入猪蹄翻炒至表面微黄，然后倒入足够的清水，水量要没过猪蹄哦。大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，期间记得撇去浮沫保持汤汁清澈。等到猪蹄快熟时，加入泡好的花生米继续炖煮半小时，最后根据个人口味加盐调味即可。⏰

出锅前撒上些许葱花点缀，一锅香气扑鼻的猪蹄炖花生就完成啦！这道菜色泽诱人，软糯香浓，每一口都能感受到满满的幸福感。快叫上家人一起享用吧！🎉