肉丸怎么做 🍔🍴

最近想尝试做些家常美食，肉丸绝对是个不错的选择！不仅做法简单，而且全家都爱吃。今天就来分享一下我的独家秘方，让你轻松做出美味多汁的肉丸。

首先准备食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱姜末适量、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和少许清水。把所有调料混合到肉馅里，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。接着用手揉成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好调整。如果觉得干可以加一点点水，但不要太多，不然会失去弹性哦！

接下来就是关键步骤了——煎炸或蒸煮。我更喜欢用空气炸锅，既健康又方便，只需几分钟就能搞定。先把肉丸放入预热好的空气炸锅中，喷点橄榄油，低温慢烤至表面金黄即可。如果你家里没有空气炸锅，也可以选择传统方式，用油锅煎炸，记得火候要小一点，避免外焦里生。

最后装盘时撒上一些葱花或者香菜点缀，看着就很有食欲！咬一口下去，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是幸福感爆棚。无论是搭配米饭还是汤品都非常完美，快试试吧！😋✨