粤菜的做法 🍲🍜🍛

粤菜作为中国八大菜系之一，以其丰富的食材选择和独特的烹饪技巧闻名于世。想要在家也能享受到正宗的粤式美味吗？今天就来教你几招简单又实用的小技巧！

首先，粤菜讲究的是原汁原味，因此选材尤为重要。无论是新鲜的海鲜还是优质的肉类，一定要保证其新鲜度。比如做一道经典的清蒸鱼，鱼肉的鲜美全靠火候掌控得当。将鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，撒上少许盐腌制片刻，再铺上姜丝和葱段，最后放入锅中隔水蒸熟即可。出锅前淋上热油和酱油，瞬间香气四溢！🌟

其次，煲汤也是粤菜的一大特色。一锅好汤需要耐心熬制，建议选用老母鸡或猪骨等高汤底料，加入枸杞、红枣等滋补食材慢炖数小时。这样不仅营养丰富，还能让汤汁更加醇厚香浓。

最后，别忘了尝试一下广式点心哦！虾饺、烧卖、叉烧包都是不错的选择。制作这些小食时，皮薄馅足是关键，同时注意掌握好蒸制的时间，避免过熟影响口感。

快动手试试吧，用你的巧手为家人带来一场舌尖上的盛宴吧！🍴✨