炖驴肉的家常做法 | 秋冬滋补必备 🥣🍖

寒冷的秋冬季节，来一锅热腾腾的炖驴肉再合适不过了！不仅味道鲜美，还能暖胃驱寒，为身体补充能量。今天就教大家如何轻松做出一道美味的家常炖驴肉。

首先准备好新鲜的驴肉，切成适当大小的块状。用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥备用。接着准备配料：姜片、蒜瓣、八角、香叶和料酒等调味品，这些都是提升风味的关键。热油锅后先爆香姜蒜，再加入驴肉翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥提香。随后加入足够的热水，放入所有调料，小火慢炖约1小时，直至驴肉变得软烂入味。最后根据个人口味加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮20分钟即可出锅。

一碗香气四溢的炖驴肉端上桌，搭配一碗白米饭，简直是绝配！😋 滋补又暖心，快来试试吧！🍲🔥