埃及塘鲺为什么不能吃🧐

埃及塘鲺（Clarias gariepinus）是一种广泛分布于非洲淡水水域的鱼类，近年来因引入亚洲部分地区而引起关注。尽管它适应性强、营养价值高，但并非所有人都适合食用。首先，埃及塘鲺属于杂食性鱼类，常以腐殖质和底栖生物为食，这可能导致其体内积累重金属或污染物，尤其是未经严格检测的野生个体。其次，部分人群可能对其蛋白质过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。此外，由于其肉质较韧，烹饪不当会影响口感，增加消化负担。因此，在选择食用前，建议了解自身健康状况并确保来源安全。对于普通消费者而言，若想尝试，可咨询专业人士或选择正规渠道购买加工品。食品安全无小事，谨慎为上！🐟⚠️