排骨香菇汤的做法 🍲🍲

最近天气转凉，特别适合炖上一锅热腾腾的排骨香菇汤！不仅暖胃，还能补充营养，简直是秋冬必备良品。今天就来教大家如何轻松做出这道美味汤品吧！😋

首先准备好食材：新鲜排骨500克、干香菇10朵、姜片几片、葱一根以及适量盐和清水。先将排骨用清水浸泡半小时，去除血水，然后清洗干净备用。香菇提前用温水泡发至软，切去根部后洗净。接着，把排骨冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，煮至浮沫出现后捞出冲洗干净。

接下来就是最关键的一步——炖煮！将焯好水的排骨放入砂锅中，加入足量的清水，水量要一次性加够哦！再放入泡发好的香菇和几片生姜，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。期间记得撇去表面的浮油，这样喝起来更清爽健康。最后根据个人口味加盐调味，撒上些许葱花点缀即可出锅啦！🌿✨

一碗热气腾腾的排骨香菇汤就完成啦！汤汁浓郁鲜美，香菇的香气与排骨完美融合，每一口都让人回味无穷。快邀请家人一起享用这份暖心美味吧！💛