鱼丸的家庭制作方法 🐟🍜

食材准备

首先，准备好新鲜的鱼肉（可以选择草鱼或龙利鱼），将其去骨后剁成鱼泥。同时准备一些淀粉、鸡蛋清、盐和清水，这些是制作鱼丸的关键材料。如果喜欢更有风味的鱼丸，还可以加入葱姜水或者少许胡椒粉。

制作步骤

1️⃣ 将鱼泥放入大碗中，加入适量淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。淀粉可以让鱼丸更加Q弹，而蛋清则能增加滑嫩口感。

2️⃣ 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到鱼泥呈现粘稠状态。接着加入盐调味，根据个人口味可添加少量胡椒粉提香。

3️⃣ 用手将鱼泥挤成小球状，放入烧开的水中煮至浮起即可捞出。

小贴士

- 鱼泥一定要搅拌均匀，否则会影响鱼丸的口感。

- 煮鱼丸时火候不宜过大，以免鱼丸破裂。

自制鱼丸不仅健康卫生，还能随心搭配各种汤底或火锅，绝对是家庭聚餐的好选择！😋✨