10斤糖蒜的腌制比例 🧂✨

腌制糖蒜是一门小手艺，不仅能延长食材的保存时间，还能让蒜头变得更加甜美可口。今天就来分享一下如何用10斤糖蒜制作出口感绝佳的美味。

首先准备好所需材料：10斤新鲜大蒜、500克白砂糖、适量盐和醋（约500毫升）。将大蒜剥皮后清洗干净，晾干表面水分备用。接着在锅中加入清水和盐，烧开后放入大蒜焯水约1分钟，捞出沥干。随后准备一个大容器，将焯过水的大蒜与白砂糖混合均匀，静置半天使其入味。最后倒入醋，密封腌制至少两周以上，期间记得偶尔翻动一下，确保每颗大蒜都能充分吸收味道。

这样做出来的糖蒜酸甜适中，色泽晶莹剔透，既可作为日常零食，也能用来搭配菜肴增添风味。快试试吧！🌟