怎样炸肉丸子好吃 🍖🍳

炸肉丸子是一道经典的家常菜，外酥里嫩的口感让人回味无穷。首先，选材很重要，新鲜的猪肉剁成肉馅，加入适量的葱姜末和鸡蛋，再撒上一些盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后静置十分钟让味道充分融合。如果喜欢更丰富的口感，可以加入胡萝卜丁或者香菇碎。

接下来是关键步骤——揉丸子。用手将调好的肉馅搓成小圆球，大小可以根据个人喜好调整。热锅倒入适量油，油温五成热时放入丸子，用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出。记得不要一次性放太多丸子，以免粘连影响口感哦！

最后，为了提升风味，可以用高汤或者清水加少许酱油煮一下炸好的丸子，这样不仅能让丸子更加入味，还能减少油腻感。装盘后撒上一点葱花点缀，一道美味的炸肉丸子就完成啦！✨

无论是搭配米饭还是作为宴客菜，这道炸肉丸子都能让你收获满满的好评！快试试吧！🔥