炒茄子最简单的做法 | 家常快手菜

🎉 炒茄子最简单的做法 | 家常快手菜 🍠

想要做一道简单又美味的家常菜吗？那就来试试这道炒茄子吧！不仅味道鲜美，而且制作过程超级简单，只需要几个步骤就能搞定。跟着下面的步骤，你也可以轻松成为厨房小能手！

👩‍🍳 准备材料：

- 茄子 1根

- 大蒜 3瓣

- 生姜 一小块

- 青红椒 各半个（可选）

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 糖 少许

- 植物油 适量

👨‍🍳 制作步骤：

1. 茄子洗净后切成条状，用盐腌制15分钟，然后挤干水分。

2. 大蒜和生姜切末，青红椒切丝备用。

3. 热锅冷油，下入大蒜末和生姜末爆香。

4. 加入茄子翻炒至软，加入生抽、糖调味。

5. 最后加入青红椒丝快速翻炒均匀即可出锅。

🍽️ 小贴士：

- 腌制茄子时加点盐可以去除多余水分，让茄子更易吸收调料。

- 炒茄子时火候不要太大，以免烧焦。

现在，你可以动手试试啦！不仅家人会夸你的手艺，还能让你在短时间内享受美食的乐趣！👍