炖黄花鱼的家常做法 🐟🍲

今天给大家分享一道非常简单又美味的家常菜——炖黄花鱼。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。

首先，准备好新鲜的黄花鱼一条，大约500克左右。将鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上轻轻划几刀，以便更好地入味。

接着，准备一些葱姜蒜切片备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后将黄花鱼放入锅中两面煎至金黄色。加入适量的清水，水量刚好没过鱼身即可。

调味是关键步骤，加入适量的盐、生抽、老抽调色、少许糖提鲜以及料酒去腥。大火烧开后转小火慢炖约20分钟，直至汤汁浓稠，鱼肉熟透。

最后，撒上一些葱花和香菜点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的炖黄花鱼就完成了！这道菜不仅味道鲜美，而且操作简单，非常适合忙碌的上班族或是新手厨师尝试。

享受美食的同时，也别忘了与家人一起分享这份温馨的时刻哦！🍽️