原水煎包做法 🥟

水煎包做法

🎉 简介：

水煎包是一种非常受欢迎的中式点心，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。今天就来分享一下如何在家制作美味的水煎包吧！

👩‍🍳 准备材料：

- 中筋面粉 300克

- 温水 150毫升

- 酵母 3克

- 猪肉馅 300克

- 白菜 150克

- 生姜 1小块

- 葱 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 香油 适量

- 黑芝麻 少许

🔪 制作步骤：

1. 和面：将酵母溶于温水中，静置5分钟后加入面粉中揉成光滑面团，醒发至两倍大。

2. 调馅：白菜切碎，挤去水分；生姜和葱切末，与猪肉馅混合，加入调料搅拌均匀。

3. 包制：将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形皮，包入馅料，捏紧收口。

4. 煎制：平底锅中倒入少量油，放入包子，中小火煎至底部金黄，加入适量水（没过包子底部），盖上锅盖焖煮至水分收干。

5. 出锅：撒上黑芝麻，待水分完全蒸发后即可出锅。

🌟 小贴士：

- 和面时水温不宜过高，以免烫伤酵母。

- 包子底部煎得越金黄，口感越香脆。

- 加水焖煮时，注意不要让水过多，以免影响口感。

希望这篇教程能帮助你做出美味的水煎包！快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳