草鱼怎么炖好吃又简单 🐟🍽️

炖草鱼是一道非常受欢迎的传统美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面将详细介绍如何制作一道美味又简单的草鱼炖菜。

首先，准备好新鲜的草鱼一条，大约一斤左右。清洗干净后，切块备用。接着，准备一些辅料如姜片、葱段、蒜瓣以及适量的盐、生抽、老抽和料酒。食材准备好后，先将锅烧热，倒入少量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入草鱼块翻煎至两面金黄。

随后，加入足够的水（以没过鱼块为宜），调入生抽、老抽和料酒，大火煮开后转小火慢炖。期间可以适当加盐调味，同时注意不要让汤汁完全收干。最后，撒上葱花增色提香即可出锅啦！

这道菜色泽红亮，肉质嫩滑，味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。不仅操作简便，而且健康营养，是不可多得的一道美味佳肴。快动手试试看吧！😋