酱扒茄子 🍆🍲

在这个快节奏的生活里，偶尔放慢脚步，为自己做一道家常美味——酱扒茄子。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且制作过程简单，是家庭聚餐时的绝佳选择。首先，准备好新鲜的长条茄子和一些调味料，比如豆瓣酱、蒜末、葱花等。接着将茄子切成长条状，用油炸至表面金黄，捞出备用。然后在锅中加入适量的油，放入蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，最后把炸好的茄子倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一条茄子都裹上浓郁的酱汁。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱扒茄子就完成了。这道菜不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖。快来试试吧！😋🍴