凉拌竹笋的做法 🌿✨

🌿竹笋是春天的馈赠，鲜嫩可口，富含纤维素，非常适合追求健康饮食的朋友。制作凉拌竹笋前，首先要挑选新鲜的竹笋，剥去外皮后切成均匀的小条状，然后放入沸水中焯烫2-3分钟，去除涩味并保持脆嫩口感。捞出后迅速过冷水，让竹笋更加爽脆。

🍜接下来就是调味的关键步骤了！将竹笋沥干水分，加入适量的生抽、香醋和少许盐，搅拌均匀。为了增加风味，可以撒上一些蒜末和小米椒圈，喜欢的话还可以加点香油提香。如果想更丰富，可以加入一些熟芝麻或者花生碎，口感层次更佳。

🍴第三段：最后一步就是装盘啦！把调好味的竹笋整齐地摆放在盘中，点缀几片薄荷叶或香菜叶，不仅美观还能增添清新香气。一道清爽开胃的凉拌竹笋就完成啦！无论是作为家常小菜还是宴客佳肴，都非常适合哦！快动手试试吧，保证让你一口爱上！😋🍴