🌟梅菜扣肉正宗做法🍴

提到家常硬菜，怎能少得了这道经典的梅菜扣肉？🍽️ 黄灿灿的五花肉搭配香气扑鼻的梅干菜，肥而不腻，入口即化，绝对是米饭杀手！🍚

首先，准备好五花肉和梅干菜。先把五花肉焯水去腥，再用老抽、生抽腌制上色，最后煎至金黄，形成诱人的虎皮纹。🔥 接着将泡发好的梅干菜切碎，与姜蒜一起爆香，加入少许糖和酱油调味，香气瞬间四溢！🌿

将处理好的五花肉和梅干菜层层叠放，入锅蒸上1小时左右。揭开锅盖时，浓郁的肉香夹杂着梅菜的独特风味，让人垂涎三尺！🤤 蒸好后倒扣盘中，淋上酱汁，一道色香味俱全的梅菜扣肉就完成啦！🎉

快试试吧，让你的餐桌增添一抹经典美味！🍴✨