🌟五花肉炖冬瓜的小窍门🍴

寒冷的冬天，来一道暖胃又健康的家常菜再适合不过了！😋 今天分享一个关于“五花肉炖冬瓜”的小妙招，让你轻松做出美味又营养的佳肴～

首先，准备一块肥瘦相间的五花肉，切成适口大小，用冷水焯水去腥，这一步千万别省略哦！💧 同时，将冬瓜削皮切块备用。关键来了——在炖煮前，先将焯好水的五花肉煎至微微金黄，这样不仅能让肉质更香，还能逼出多余的油脂，吃起来更清爽不油腻～💛 接着加入姜片和料酒去腥提香，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

这时可以加入冬瓜块，记得先放厚一点的部分，稍后再加薄片，保证每一片都炖得软糯入味。✨ 最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢、汤汁浓郁的五花肉炖冬瓜就完成啦！🍲 这道菜荤素搭配，清淡解腻，非常适合全家人一起享用～🎉

快试试吧，简单几步就能让你的餐桌多一份温暖与幸福！💕