剁椒蒜蓉烤扇贝（剁椒蒸扇贝）

标题：剁椒蒸扇贝 🦐🌶️

开篇引子

炎炎夏日，食欲不佳？来一道剁椒蒸扇贝吧！这道菜色香味俱全，鲜嫩多汁，绝对是餐桌上的明星选手。扇贝搭配剁椒，既有海鲜的鲜美，又带着一丝微辣的刺激，让人胃口大开。✨

食材准备

新鲜扇贝是关键，肉质饱满且无腥味。剁椒可以选择自制或购买现成的，建议选用风味浓郁的红剁椒，色泽鲜艳，味道更佳。此外，还需准备姜丝、葱花、蒜末等调味料，它们能让整道菜更加提香增味。💡

烹饪过程

将扇贝清洗干净后，用少许盐腌制片刻。接着在扇贝壳中放入适量剁椒，再铺上一层扇贝肉，撒上姜丝和蒜末。蒸锅烧开水后，将扇贝放入蒸笼，大火蒸约5分钟即可。出锅时淋上热油，撒上葱花，瞬间香气四溢，令人垂涎欲滴！🔥

美食享受

夹起一块扇贝送入口中，细腻滑嫩的口感瞬间融化舌尖，剁椒的微辣与鲜香交织在一起，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为全场焦点，快动手试试吧！🍴💖