红烧鸡的做法视频（红烧鸡的做法）

🌟 红烧鸡的做法 🐔

一道经典的家常菜——红烧鸡，色泽诱人、香气扑鼻，绝对是餐桌上的明星！今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧～😋

首先准备好食材：新鲜鸡肉500克、生姜几片、蒜头3瓣、葱一根，还有必不可少的调味料：生抽、老抽、料酒、白糖和清水。食材的新鲜程度直接影响口感哦！💪

第一步是处理鸡肉，将鸡肉切块后用热水焯一下去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。此时可以倒入适量料酒去腥提香，再加入一勺白糖，让鸡肉上色更漂亮。🔥

第三步加入生抽和老抽调色调味，最后倒入清水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。期间记得时不时搅拌，防止粘锅。待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧鸡就完成啦！🍴✨

快来试试吧，保证让你回味无穷！🍗💕